Keten Tohumu

Mayaköy Ketentohumu 1. sınıf keten tohumudur. Ham haliyle yenilebilir. Ancak dövülüp ya da öğütülüp tüketilmesi halinde vücut tarafından daha kolay emilir. Filizlendirilip tüketime çok uygundur. Keten tohumu çimi hem çok faydalı hem de çok lezzetlidir. Salatalarda kullanılır.

VEGAN ve VEJETERYAN Beslenmeye uygundur. En iyi bitkisel protein kaynaklarından biridir. Ayrıca yüksek oranda mienral içerir. Zengin bir manganez magnezyum kaynağıdır.

O kolesterol düzeyi ile kalp dostudur. Çözülebilir ve çözülmez lif içerir. Diyetlerde tok tutar. Kan şekerini hızla yükseltmez. Antioksidandır. Kolon ve mide kanserini önlediği ispatlanmıştır.

Bitkisel östrojen kaynağıdır. Menopoz etikilerini azaltır. Tip 2 diyabetle şavaşta faydalıdır.

Glüten içermez. Glüten intoleransı olanlarca tüketilebilinir. Ancak unlu mamüller üretilen işletmede paketlendiği için eser miktarda glüten bulaşabilir çölyaklarca tüketime uygun olmayabilir.